Salade Cinq Verts ~ Paléo/ Entier 30

Parfois, la nourriture vous surprend. C’était certainement le cas la première fois que nous avons essayé cette salade de cinq verts ~ Paleo / 30 entiers. Cela a l’air totalement sans prétention, mais wow est-ce délicieux ! Et si simple à faire.
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Salade de cinq verts ~ Paléo/Ensemble 30 dans un bol bleu et blanc

Inspiré d’un voyage sur la côte est !

En octobre 2017, nous avons passé deux semaines sur la côte est. Étant des « montagnes russes gauches » de longue date, c’était la première fois que l’un d’entre nous se rendait sur la « côte droite » pour voir les couleurs de l’automne. Et l’automne n’a pas déçu !

Vermont

Les couleurs étaient spectaculaires. Nous avons conduit de Boston au Maine, du Maine au Vermont, du Vermont aux Berkshires (Mass), puis des Berkshires à Rhode Island, et enfin de Rhode Island à New York pour voir notre fils aîné et sa famille. Phew!

Auberge au bord de la mer, Maine

Sur notre route, nous avons traversé le New Hampshire et le Connecticut en nous arrêtant pour cueillir des pommes, faire du shopping, nous promener dans de petites villes et, bien sûr, manger!

New Hampshire

Quelles vacances fantastiques ! Les couleurs étaient incroyables, l’histoire était incroyable et nous avons mangé beaucoup de fabuleux New England Fruit de mer.

Connecticut

La salade Five Greens ~ Paleo / Whole 30 n’est pas seulement pour l’automne

En traversant Greenwich CT, nous nous sommes arrêtés dans un restaurant méditerranéen local pour le déjeuner. Nous avons commandé et bientôt une salade a été déposée à notre table. Nous l’avons juste regardé tous les deux. Nous ne pensions pas que c’était la salade que nous avions commandée. Nous nous attendions à une salade avec des feuilles de laitue. Mais ce que nous avons obtenu était encore mieux, nous ne le savions pas encore !

Salade de cinq verts ~ Paléo/Ensemble 30 dans un bol sur une surface blanche avec un avocat au premier plan

Nous avons été intrigués par l’association : pommes, concombres, avocat, pistaches, raisins secs dorés et vinaigrette à la ciboulette. Nous avons donc pris nos fourchettes et ce fut le coup de foudre. La salade Five Greens est fraîche, croustillante, légère, délicieuse, saine et tellement unique. Je ne me souviens pas avoir mangé ou même vu une salade comme ça ! Nous l’avons terminé en deux minutes chrono. Bien sûr, quand nous sommes rentrés à la maison, j’ai dû trouver ma propre version.

Un bol de la salade Five Greens ~ Paleo/ Whole 30 avec une fourchette en or et un torchon vert en arrière-plan

Chaque fois que nous préparons cette salade sucrée, acidulée et salée, cela nous rappelle notre fantastique voyage sur la côte est. Ce qui est l’une des grandes choses à propos de la nourriture, du moins pour moi. Je relie des expériences culinaires agréables aux endroits où j’ai été et aux gens que j’aime. Même si vous ne vous rendez jamais sur la côte est en automne, vous pouvez certainement profiter de cette salade à tout moment de l’année !

Salade de cinq verts ~ Paleo/ Whole 30 #paleo #whole30 #salade #pommes #concombres

Vous aimez les pommes et vous avez besoin de plus de recettes ?

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Conseils et ce dont vous avez besoin : Couper tout en dés uniformément fait une salade plus jolie. Vous aurez besoin soit d’un vinaigre balsamique blanc ou un vinaigre de champagne. Mon premier choix est ce balsamique blanc (J’aime aussi celui-ci) La plupart des épiceries vendent du vinaigre balsamique blanc et du vinaigre de champagne, je vous encourage à choisir une marque de qualité (autrement dit, ne faites pas trop cher ou votre salade en souffrira 🙂

Une salade légère, délicieuse et saine qui peut être appréciée presque à tout moment de l’année! Paléo avec une version Whole 30.

Cours:

salade

Cuisine:

américain

Mot-clé:

recette légère, recettes paléo, recette Whole30

Portions: 4 portions

Auteur: Linda Spiker

Salade:

  • 1
    tasse
    pomme granny smith, coupée en dés (généralement 1 grosse pomme)
  • 1
    tasse
    concombre, pelé et coupé en dés
  • 1/4
    tasse
    pistaches grillées salées
  • 1/4
    tasse
    raisins dorés
  • 1
    avocat, coupé en dés
  • Sel de mer, au goût

Pansement:

  • 1/4
    tasse
    huile d’olive extra vierge
  • 1
    cuillerée à soupe
    vinaigre balsamique blanc ou champagne
  • 1
    cuillerée à soupe
    ciboulette, tranchée
  • 2-3
    cuillères à café
    chérie, omettre si sur l’ensemble 30
  • Sel de mer, au goût

Essayez de couper tous les ingrédients uniformément :

  1. Préparez tous les ingrédients de la salade (sauf l’avocat) et placez-les dans un bol, remuez et saupoudrez d’une pincée ou deux de sel de mer, mélangez

  2. Fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette et arroser la salade, mélanger

  3. Ajouter l’avocat et mélanger délicatement, ajouter un peu plus de sel de mer si nécessaire, servir

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